鲁花自然鲜是生抽还是老抽?

鲁花自然鲜属于生抽，颜色较浅，味道偏咸鲜，适合凉拌、炒菜等需要提鲜但不改变菜肴颜色的烹饪方式。

对比

鲁花自然鲜：颜色呈红褐色，味道咸鲜为主，带有淡淡豆香，适合快炒、凉拌、点蘸等烹饪，能保持食材原色，提升鲜味但不加重色泽。含钠量约800毫克每100毫升，适合日常调味使用。

老抽：颜色呈深褐色甚至接近黑色，味道咸中带甜，带有浓郁焦香，主要用于红烧、卤制等需要给食材上色的菜肴。含钠量约600毫克每100毫升，但用量较少，主要用于调色而非调味。