老椰子需要冷藏吗?

老椰子不需要冷藏，常温下能放2到3个月。椰子外壳坚硬，能保护内部果肉和水分不受污染。如果切开椰子，最好冷藏保存，防止椰水变质。未开封的椰子放在阴凉通风处即可，避免阳光直射。冷藏椰子可延长食用时间，但口感变化不大。

椰子的保存方法

椰子保存时需保持干燥，避免接触水分。切开后的椰子用保鲜膜包好，放入冰箱能放5到7天。椰肉变黄或发酸说明已变质，不能食用。新鲜椰子摇动时能听到水声，证明椰水充足。椰子壳可用来做工艺品，不浪费任何部分。