便利店风幕柜直冷还是风冷好?

便利店风幕柜直冷比风冷更好，直冷柜制冷快、温度稳定，适合存放冷饮和生鲜，而风冷柜容易导致食物表面结霜，影响口感。

对比

直冷风幕柜：直冷式通过蒸发器直接接触冷空气降温，制冷速度快，柜内温度均匀，噪音小，适合存放需要保持原味的食物。维护简单，故障率低，但除霜需要手动操作，适合小型便利店使用。

风冷风幕柜：风冷式依靠风扇循环冷气，制冷均匀，但容易让食物表面脱水或结霜，影响保鲜效果。风扇运行时噪音较大，耗电量更高，适合需要频繁存取商品的便利店，但维护成本较高。