毛尖叶子大的好还是叶子小的好?

毛尖茶叶子大小不是判断好坏的唯一标准，主要看品种和采摘时间。大叶毛尖通常茶汤饱满，滋味浓郁；小叶毛尖则香气更清雅，口感更细腻。

对比

大叶毛尖：叶片较大，茶多酚含量较高，冲泡后茶汤颜色偏深，滋味醇厚，回甘持久。适合喜欢浓郁口感的茶友，但冲泡时水温需控制在85度左右，避免苦涩。

小叶毛尖：叶片较小，氨基酸含量丰富，茶汤清澈，香气高扬，口感鲜爽。适合清淡口味的人群，冲泡时间较短，约30秒即可出汤，适合日常饮用。