做饭用煤气和电哪个便宜?

做饭用煤气比用电便宜。煤气灶加热速度快，耗气量少，长期使用成本更低。电炉虽然初始购买便宜，但耗电量大，电费支出高。

对比

煤气：煤气灶火力猛，炒菜快，一罐煤气能用2-3个月，花费约80元。适合中式爆炒，火力调节灵活，适合家庭日常烹饪。缺点是需要定期购买煤气罐，存放麻烦。

电炉：电炉价格便宜，几百元就能买到，使用方便插电即用。但加热慢，炒菜耗电多，一个月电费可能多花50元。适合炖煮小火慢炖，不适合爆炒。长期使用电费支出更高。