储存大葱叶子朝下还是根部朝下?

储存大葱时，根部朝下更合适。这样可以保持葱叶水分，防止腐烂，延长保鲜时间。

对比

根部朝下：将大葱竖直放置，根部接触地面或湿润的纸巾，能吸收适量水分，葱叶保持挺拔。储存温度控制在5-10摄氏度时，可保鲜2周左右。这种方法适合短期存放，葱叶不易发黄。

叶子朝下：葱叶接触潮湿环境容易滋生细菌，导致叶片腐烂。根部暴露在空气中会加速水分流失，整体保鲜时间缩短至3-5天。这种方法更适合烹饪前临时处理，不适合长期储存。