红茶比较出名的是哪个国家?

红茶最出名的国家是印度。印度大吉岭红茶和阿萨姆红茶享誉全球，大吉岭茶有"茶中香槟"之称，阿萨姆茶则醇厚浓郁。斯里兰卡锡兰红茶也很有名，口感清爽。中国祁门红茶、云南滇红同样知名，各有独特风味。英国虽不产茶，但下午茶文化让红茶风靡世界。印度、斯里兰卡、中国是三大红茶产地。

红茶的制作特点

红茶采用完全发酵工艺，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。发酵过程中茶叶中的茶多酚氧化，形成红汤红叶。发酵时间约2-4小时，温度控制在25度左右。揉捻时细胞壁破裂，茶汁渗出，促进发酵。干燥时用高温固定品质，含水量控制在3%以下。优质红茶条索紧结，色泽乌润，香气持久。