燕窝用自来水洗还是纯净水洗好?

燕窝用纯净水洗更好，纯净水不含杂质和氯气，能保持燕窝的营养和口感。自来水含有氯和其他化学物质，可能破坏燕窝中的蛋白质，影响品质。

对比

纯净水：纯净水经过过滤和处理，不含任何杂质或化学物质，清洗燕窝时不会残留异味或有害物质，能最大程度保留燕窝的天然营养。使用纯净水清洗后，燕窝更干净、更安全，炖煮出来的汤品也更清甜。纯净水价格适中，家庭使用方便，适合长期储存。

自来水：自来水含有氯气和矿物质，虽然能杀菌，但氯气会与燕窝中的蛋白质发生反应，导致营养流失。自来水中的钙镁离子还可能让燕窝表面出现白色沉淀，影响外观和口感。自来水便宜易得，但清洗效果不如纯净水，不适合高品质燕窝的保养。