砂锅和石锅哪个更结实?

石锅比砂锅更结实，因为石锅的材质密度高、硬度大，耐摔耐高温，不容易开裂。砂锅材质较脆，受到撞击或温度骤变时容易损坏。

对比

石锅：石锅由天然石材制成，结构紧密，能承受高温和剧烈温差。它的重量较大，搬运时需小心，但日常使用中不易出现裂缝。石锅适合炖煮、煎炒，使用寿命可达5年以上，适合长期使用。

砂锅：砂锅由陶土烧制，质地疏松，导热均匀但易碎。受到外力撞击或冷水浇热锅时，容易产生裂纹。砂锅适合小火慢炖，一般使用2-3年后可能出现磨损，需轻拿轻放。