白茶牡丹和贡眉哪个值得陈化?

白茶牡丹和贡眉都适合陈化，但牡丹更适合长期存放。牡丹的芽头较多，内含物质丰富，转化后口感更甜润；贡眉叶片较厚，陈化后滋味醇厚，但变化稍慢。存放3年后牡丹的枣香更明显，贡眉则呈现药香。若追求风味变化快，选贡眉；若想体验时间带来的细腻层次，选牡丹。

对比

白茶牡丹：牡丹以一芽一二叶为主，芽头比例高，茶多酚和氨基酸含量丰富。陈化过程中，芽头部分转化更快，2-3年就能出现明显甜香和枣香。茶汤从清亮变为金黄，滋味从清淡转向醇厚，存放5年后会出现药香和木质香。适合喜欢清甜口感和快速变化的茶友，存放空间需求小。

贡眉：贡眉以叶片为主，含梗量较高，茶气更足。陈化初期变化较慢，3年左右才开始显现醇厚感，茶汤颜色加深，滋味从青涩转为顺滑。存放5年后药香和陈香突出，但甜香不如牡丹明显。适合喜欢浓烈茶汤和长期存放的茶友，需注意防潮防异味。