南瓜糯米汤圆冷藏还是冷冻保存?

南瓜糯米汤圆建议冷冻保存，可存放2-3个月；冷藏只能放1-2天，且容易变硬或变质。

对比

冷冻保存：将汤圆直接放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。这样能保持汤圆的形状和口感，避免粘连。每次食用时无需解冻，直接煮制即可，方便快捷。冷冻后的汤圆不会变硬，依然软糯，适合长期存放。

冷藏保存：将汤圆放入密封盒中，置于冰箱冷藏室（4度左右）。这种方法只能短期存放，1-2天内吃完最佳。时间稍长，汤圆会变硬、出水，甚至发酸，影响口感和食品安全。冷藏适合临时存放，不适合长期保存。