餐饮店店长大还是厨师长大?

餐饮店店长和厨师长职位大小取决于餐厅规模和管理架构。小型餐厅中，厨师长可能权力更大，负责菜品和厨房管理；大型餐厅里，店长统筹全局，包括运营、人事和财务，职位更高。两者分工明确，无绝对大小之分。

对比

餐饮店店长：负责餐厅整体运营，管理员工、客户服务和财务，确保日常顺利运转。店长需要协调前厅后厨，处理客户投诉，制定销售目标，监督员工表现。薪资较高，晋升空间大，适合擅长管理的人。

厨师长：专注厨房管理，研发菜品、控制成本、培训厨师。厨师长决定菜单，监督食材质量，确保菜品口味稳定。薪资稳定，技术要求高，适合热爱烹饪的人。在高端餐厅，厨师长地位可能接近店长。