刨冰店自己开好还是加盟好?

自己开刨冰店能完全掌控配方、定价和装修风格，利润全部归自己，但需要独自承担选址、营销和设备采购的风险。加盟则能获得品牌知名度、统一配方和运营指导，省心省力，但需支付加盟费并接受总部限制，利润分成也会减少。

对比

自己开店：从零开始创业，自由度高。比如选在人流量大的商圈，用独家秘方吸引顾客，每月净利润约2万元。但前期的店铺租金、设备购置和推广投入至少需要5万元，遇到淡季时可能亏损。适合喜欢创新、能承担风险的创业者。

加盟品牌：借助已有品牌快速打开市场。总部提供培训、原料配送和宣传支持，开一家店的总投入约10万元（含加盟费）。但必须按总部要求定价和装修，每月需上交营业额的5千元作为管理费。适合缺乏经验、希望稳定盈利的新手。