冰棍儿放冷藏还是冷冻保存?

冰棍儿应该放冷冻保存，冷藏温度不够低，容易融化变质。

对比

冷冻保存：冰棍儿放在零下18度的冷冻室，能保持坚硬的口感，保存时间长达3个月。温度稳定，不会反复结冰，口感始终如一。取出后稍微放置1-2分钟就能直接食用，方便又解暑。

冷藏保存：冷藏室温度在4度左右，冰棍儿会慢慢变软，表面结一层薄冰，内部融化。保存时间只有2-3天，容易滋生细菌。吃起来口感绵软，失去冰爽感，还容易滴得到处都是。