榴莲千层应该冷藏还是冷冻保存?

榴莲千层最好冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间，这样能保持口感和风味。

对比

冷藏保存：榴莲千层在冰箱冷藏室存放3-5天，口感松软细腻，奶油层不会过硬，适合2天内食用完。温度过低时，千层面皮可能变硬，但回温后能恢复。

冷冻保存：冷冻可存放1个月以上，但奶油层会结冰，口感变硬。食用前需提前30分钟回温，面皮容易吸湿变软，整体风味会打折扣，适合长期保存但不推荐日常存放。