高温炭和机制炭哪个更抗烧效果好?

高温炭比机制炭更抗烧效果好。高温炭经过高温慢烧处理，密度大、杂质少，燃烧时火焰稳定，持续时间长。机制炭由木屑压制而成，燃烧速度较快，但热量释放更集中。

对比

高温炭：高温炭的燃烧时间能达到4-6小时，适合长时间烧烤或取暖。它的灰分少，不易产生烟雾，火焰均匀，温度控制更稳定。缺点是价格较高，点燃需要预热时间。

机制炭：机制炭燃烧时间约2-3小时，点火快，适合快速烹饪。它的热量高，适合猛火烹饪，但燃烧不均匀，后期火力下降明显。价格便宜，但灰分较多，清洁起来麻烦。