泡人参酒用清香型还是浓香型?

泡人参酒建议用清香型白酒，清香型酒体纯净，能更好保留人参的药香和原味，不会掩盖人参的精华。

对比

清香型白酒：酒味清爽，香气淡雅，泡酒时人参的味道能充分释放，酒液颜色清亮，适合喜欢原味的人。泡制时间约15天，每天摇晃一次，人参的有效成分能快速溶出。

浓香型白酒：香味浓郁，酒体醇厚，泡酒时会和人参的药香混合，形成复杂风味，但可能掩盖人参本身的清香。泡制时间需20天以上，需密封保存，避免香气挥发。