热菜用微波炉还是烤箱好?

热菜用微波炉更快，适合赶时间；烤箱加热更均匀，口感更好。

对比

微波炉：加热速度快，1-2分钟就能搞定，适合剩饭剩菜。但容易外热内冷，食物表面变干，口感偏软。适合简单加热，比如米饭、汤羹。

烤箱：加热慢，需要5-10分钟，但能让食物恢复酥脆或焦香。适合烤肉、披萨等需要外酥里嫩的菜。耗电多，操作稍复杂，但效果更接近现做。