百香籽和百香籽油哪个好?

百香籽和百香籽油各有优势，选择取决于需求。百香籽可直接食用，富含膳食纤维和多种维生素，适合日常补充营养。百香籽油则更易吸收，含有不饱和脂肪酸和抗氧化物质，适合烹饪或外用。

对比

百香籽：百香籽颗粒完整，保留了全部营养成分，每100克含约20克膳食纤维和15克蛋白质。可直接嚼食或撒在食物上，方便携带。适合需要补充纤维、促进肠道健康的人群，但消化较慢。

百香籽油：百香籽油经过压榨，浓缩了有益脂肪酸，每100毫升含约70克不饱和脂肪酸。耐高温，适合炒菜或凉拌，也可用于皮肤护理。吸收快，但加工过程可能损失部分维生素，不适合长期高温烹饪。