韭菜根和韭菜苗哪个种植好?

韭菜根种植更好，成活率高，生长快，当年就能收割。韭菜苗虽然方便，但根系弱，缓苗期长，产量较低。

对比

韭菜根：韭菜根是已经成熟的根部，直接栽种后很快就能适应新环境。根须发达，吸收水分和养分能力强，栽种后20天左右就能长出新叶。一年可以收割5-6次，每次产量约1-2公斤。管理简单，病虫害少，适合家庭种植。

韭菜苗：韭菜苗是幼苗，根系尚未完全发育，栽种后需要1个月左右才能恢复生长。前期生长缓慢，第一年只能收割2-3次，每次产量约0.5-1公斤。对土壤和水分要求较高，容易受干旱影响，需要频繁浇水施肥。