烧烤果木炭和机制木炭哪个好?

烧烤果木炭更好，燃烧时自然清香，升温快，火力稳定，灰分少，适合讲究风味和体验的烧烤爱好者。机制木炭虽然价格便宜，但燃烧时烟大，可能有异味，灰分也多，影响烧烤效果。

对比

烧烤果木炭：选用天然硬木制成，燃烧时散发淡淡果木香，烤出的食物更入味。点火时间短，15分钟左右就能达到高温，火力均匀，烤肉不易焦。灰分少，清理方便，适合长时间烧烤。缺点是价格较高，每斤约20元，且形状不规则，堆叠时需注意空隙。

机制木炭：由木屑压制而成，形状规整，价格便宜，每斤约10元。但燃烧时烟味较重，可能掩盖食物本味，升温慢，需25分钟以上才能达到高温。灰分多，容易堵塞烤网，适合预算有限或偶尔烧烤的人。长期使用可能因添加物残留异味。