魔芋加醋还是加盐好?

魔芋加醋更好。醋能增添酸味，提升整体风味，还能帮助去除魔芋的腥味，让口感更清爽。盐虽然能调味，但味道单一，容易掩盖魔芋本身的清香。

对比

魔芋加醋：醋的酸味能刺激食欲，搭配魔芋的爽脆口感，吃起来更开胃。夏天吃凉拌魔芋时，加醋还能解腻，让整道菜更清爽。酸味还能中和魔芋的淡淡土腥味，吃起来更舒服。

魔芋加盐：盐的味道比较直接，能突出魔芋的鲜味，但容易让整体口感偏单调。盐的调味范围有限，无法像醋那样带来层次感。长期只加盐吃，可能会觉得乏味，容易腻口。