电热炉好还是电磁炉好用?

电热炉和电磁炉各有优势，选择主要看使用场景。电热炉加热均匀，适合炖煮；电磁炉升温快，节能省电。

对比

电热炉：采用电阻丝加热，温度控制稳定，适合长时间炖煮食物。缺点是加热速度慢，耗电量较大，且容易残留余热。价格便宜，维修简单，适合家庭炖汤、煮粥。

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，升温快，热效率高，耗电量比电热炉节省约30%。缺点是对锅具材质有要求，必须用含铁的锅。价格较高，适合快速炒菜、烧水。