熟食冷鲜柜一层好还是两层好?

熟食冷鲜柜一层设计更实用，空间利用率高，拿取方便，适合小店铺或顾客流量大的场景。两层柜子虽然容量大，但拿取下层商品需要弯腰，影响效率，且分层设计可能增加故障点。

对比

一层冷鲜柜：柜子高度适中，顾客一眼就能看清所有商品，无需弯腰或踮脚，拿取速度快。清洁维护简单，只有一个内胆，省时省力。适合摆放熟食、凉菜等需要快速周转的商品，尤其适合早餐店或便利店。

两层冷鲜柜：总容量更大，能存放更多品类，适合库存需求大的超市或菜市场。但下层商品容易被遮挡，顾客需弯腰查看，拿取不便。分层结构可能导致制冷不均匀，上层温度偏高，下层偏冷，影响食物保鲜。维修成本也更高，一旦故障整柜停用。