黑虎虾和竹节虾哪个营养价值高?

黑虎虾的营养价值略高于竹节虾，主要体现在蛋白质和微量元素含量上。黑虎虾每100克含蛋白质约20克，锌含量为1.5毫克，而竹节虾蛋白质约18克，锌含量1.2毫克。两者都富含硒和B族维生素，但黑虎虾的铁含量更高，达到2.1毫克，竹节虾为1.8毫克。

对比

黑虎虾：体型较大，肉质紧实，适合清蒸或烧烤。蛋白质含量更高，铁和锌元素丰富，适合需要补充铁质的人群。每100克热量约90千卡，脂肪含量低，适合健身人士。虾壳较厚，剥壳稍费劲，但烹饪后味道鲜甜。

竹节虾：体型较小，肉质细腻，适合白灼或油炸。蛋白质含量略低，但硒元素突出，每100克含硒30微克，抗氧化能力强。热量约85千卡，脂肪含量更少，适合低脂饮食。虾壳薄，剥食方便，适合老人和小孩。