油麦菜跟生菜哪个好?

油麦菜和生菜各有好处，选择主要看个人喜好。油麦菜口感更脆嫩，带点微苦，适合清炒或做汤；生菜水分多，味道清淡，适合生吃或做沙拉。营养上，油麦菜的维生素含量略高，生菜的膳食纤维更丰富。如果喜欢清爽口感选生菜，偏爱浓郁风味选油麦菜。

对比

油麦菜：叶片细长，颜色深绿，吃起来有股独特的清香，咬下去脆脆的，带点回甘。炒菜时容易熟，3分钟就能出锅，适合快炒或煮汤。每100克含约200毫克钙，比生菜多30毫克左右，但价格稍贵，市场价5-6元一斤。

生菜：叶片宽大，颜色浅绿，水分足，吃起来凉凉的，几乎没有味道。洗干净就能直接吃，做沙拉特别方便，或者夹在汉堡里也很爽口。每100克含约1.5克纤维，比油麦菜多0.5克，价格更便宜，只要3-4元一斤。