时间:01-17人气:30作者:西城诀
九三非转基因油一级比三级更好,一级油经过更精细的加工,颜色更清亮,杂质更少,烟点更高,适合高温烹饪,也更健康。
对比
一级油:一级油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工序,油品透明,无异味,烟点达到200度以上,适合煎炒炸。酸值低于0.2,维生素E等营养成分保留较好,保质期更长,价格稍高,但品质更稳定。
三级油:三级油加工步骤较少,颜色稍深,可能有轻微气味,烟点在180度左右,适合低温烹饪或凉拌。酸值在0.3-0.5之间,部分营养物质在加工中流失较多,价格便宜,但杂质稍多,储存时易氧化。
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