面包机做面包法式软还是欧式软?

面包机制作的法式面包口感更软，外皮薄，内里蓬松，适合喜欢松软口感的人。欧式面包外皮较硬，内里扎实，适合喜欢嚼劲的人。

对比

法式面包：面包机制作的法式面包外皮薄脆，内里组织细腻，孔洞小而均匀，整体柔软有弹性。制作时间较短，约2-3小时，适合快速享用。面团含糖量较高，约5-10克，甜味明显，适合搭配果酱或黄油。

欧式面包：欧式面包外皮厚实，内里紧实，孔洞大而不规则，嚼劲十足。制作时间较长，约3-4小时，需要充分发酵。面团含糖量低，约2-5克，麦香浓郁，适合搭配浓汤或奶酪。