香满园跟金沙河面粉哪个好?

香满园和金沙河面粉各有优势，选择主要看用途。香满园面粉筋道强，适合做面条、饺子皮等需要弹性的面食；金沙河面粉细腻，更适合蒸馒头、包子等松软食品。两家都是大品牌，质量稳定，可根据个人口味和烹饪习惯挑选。

对比

香满园面粉：筋度高，延展性好，揉面时不易断裂。做拉面、手擀面时口感筋道爽滑，煮后不易浑浊。蛋白质含量约12克每100克，适合北方家庭常备。缺点是价格稍高，包装规格多为10斤装，小家庭可能一次用不完。

金沙河面粉：质地细腻，吸水性强，发酵后蓬松度高。蒸馒头时体积大、口感松软，做蛋糕也细腻不粗糙。价格实惠，5斤小包装适合少量试用。缺点是筋度稍弱，做面条时容易断，不适合拉面等需要强韧口感的食物。