柿饼要冷冻还是冷藏保存?

柿饼建议冷藏保存，冷冻会导致质地变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：将柿饼放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室。这种方法能保持柿饼的柔软和风味，保存时间约1个月。取出后可直接食用，无需解冻。冷藏适合日常食用，方便随时取用，不会破坏柿饼原有的香甜口感。

冷冻保存：将柿饼用保鲜膜包裹后放入冷冻室。冷冻可延长保存时间至3个月以上，但柿饼会变得坚硬，解冻后口感偏硬，甜味也可能变淡。冷冻适合长期保存，但食用前需提前解冻，且风味和质地不如冷藏。