冰柜主要是冷冻还是冷藏好?

冰柜主要功能是冷冻，能快速锁住食物新鲜度，适合长期保存肉类、海鲜等。冷藏功能较弱，温度一般在0-10℃，适合短期存放蔬菜、饮料。如果需要长期存储食材，冷冻更合适；若只是临时保鲜，冷藏足够。

对比

冷冻功能：冰柜核心优势在于冷冻，温度可低至-18℃以下，能快速降低食物温度，抑制细菌繁殖。适合存放大块肉类、冰淇淋、速冻食品等，保存时间可达3-6个月。冷冻后食物口感和营养流失较少，但解冻后需尽快食用。

冷藏功能：冰柜冷藏区温度在0-10℃，适合存放水果、蔬菜、饮料等短期食材。保存时间通常3-7天，适合日常家庭使用。但冷藏空间较小，容量有限，不适合大量存放食材，且温度波动可能影响部分食物新鲜度。