枸杞放冷藏还是冷冻保存更好?

枸杞冷藏保存更好，能保持色泽和营养，冷冻容易受潮变质。

对比

冷藏保存：枸杞放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能减缓水分流失，保持干燥和鲜艳颜色。保存时间约3个月，取出后直接食用或泡水，口感软糯不粘手。适合日常少量存放，方便随时取用。

冷冻保存：枸杞冷冻在零下18度，能延长保存期到半年，但反复解冻会让枸杞吸湿变软，表面出现冰晶。取出后需尽快用完，否则容易发霉。适合大量长期存放，但食用前需提前解冻，口感稍差。