沼虾和基围虾哪个好吃?

沼虾和基围虾各有风味，沼虾肉质更紧实，鲜甜味浓；基围虾壳薄肉嫩，口感清爽。

对比

沼虾：沼虾生活在淡水环境，生长周期较长，肉质更紧实有嚼劲。虾头里的虾膏饱满，吃起来鲜甜浓郁。烹饪时适合红烧或椒盐，能突出其鲜味。每只沼虾个头较大，剥壳后虾肉分量足。

基围虾：基围虾生长在咸淡水交汇处，生长快，壳薄肉嫩。虾肉清甜带点微咸，口感更细腻。白灼或蒜蓉最能体现其原味，吃起来不费劲。基围虾个头较小，但虾壳易剥，吃起来方便。