油菜和油麦菜哪个好吃?

油菜和油麦菜各有风味，油菜口感偏硬，带点清苦，适合炒着吃；油麦菜更脆嫩，味道微甜，适合凉拌或做汤。

对比

油菜：油菜叶子厚实，茎部粗壮，吃起来有嚼劲，炒熟后微微发苦，很多人喜欢用它搭配蒜末或豆豉提味。它的营养比较全面，每100克含钙超过100毫克，适合喜欢重口味的人。

油麦菜：油麦菜叶子细长，茎部脆嫩，入口清爽，几乎没有苦味，生吃或快炒都很合适。它的水分足，口感像生菜但更香，每100克热量只有15千卡左右，适合追求清淡饮食的人。