烤箱4层哪个是中层和低层?

烤箱的中层是第三层，低层是第四层。大多数烤箱的编号从上到下依次为第一层到第四层，第三层位于中间位置，适合均匀加热食物，第四层靠近底部，适合需要底部焦香的烘焙。

对比

烤箱中层：第三层位于烤箱中央，温度分布均匀，适合烤制蛋糕、饼干等需要整体熟透的食物。这里的热量来自上下管共同作用，食物不会过快上色，能保持内部湿润。比如烤面包时，中层能确保表面金黄且内部软糯。

烤箱低层：第四层靠近底部，热量主要来自下管，适合需要底部焦脆的食物，如披萨、蛋挞等。这里温度较高，食物底部容易上色，但上部可能需要调整时间或位置来避免烤焦。比如烤红薯时，低层能让外皮焦香，内部软烂。