冰粉用冰块还是碎冰?

做冰粉用碎冰更好，碎冰融化慢，能让冰粉保持冰爽口感更久，而且容易铺平铺匀，不会像整块冰那样硌嘴。

对比

碎冰：碎冰颗粒小，能均匀分布在冰粉表面，每一勺都能吃到冰凉的口感。融化速度慢，冰粉不会很快变稀，适合慢慢吃。成本低，家里用擀面杖敲碎冰块就行，方便又实惠。

整块冰：整块冰棱角分明，容易划伤嘴，口感硬邦邦。融化速度快，冰粉很快会变水，吃着吃着就没冰爽感了。需要专门的模具冻冰，用起来麻烦，还占地方。