铁和不锈钢哪个结实?

铁比不锈钢更结实，但容易生锈；不锈钢虽然硬度稍低，但抗腐蚀性强，适合潮湿环境。

对比

铁：铁的硬度高，能承受较大压力，比如建筑用的钢筋能撑起高楼。但铁遇到水会生锈，时间长了会变脆，容易断裂。普通铁制品需要经常涂油防锈，否则用几年就可能报废。

不锈钢：不锈钢加了铬元素，表面会形成一层保护膜，不容易生锈。厨房里的锅具、刀具都用不锈钢，因为接触水和油也不怕腐蚀。不过不锈钢的硬度比铁低，用力敲击容易变形，不适合承重结构。