黄桃是南方水果还是北方水果?

黄桃主要产自中国北方，尤其是山东、河北等地，这些地区的气候和土壤条件适合黄桃生长。南方虽然也有种植，但产量和品质不如北方。

对比

北方黄桃：山东烟台、河北沧州是北方黄桃的核心产区，夏季光照充足，昼夜温差大，糖分积累多，果实甜度高，果肉紧实。每年7-9月是成熟季，适合加工成罐头或鲜食。北方黄桃个头大，表皮金黄，果核小，耐储存。

南方黄桃：江苏、安徽等地有少量种植，南方雨季长，湿度高，黄桃容易裂果或腐烂，甜度较低，果肉偏软。成熟期稍早，6月就能上市，但风味不如北方浓郁，多用于鲜食或制作果酱。