电饭煲蒸煮和煮饭哪个功率大?

电饭煲蒸煮时功率更大，因为蒸煮需要持续加热产生蒸汽，维持锅内高温，而煮饭主要靠高温焖熟，功率消耗较低。

对比

电饭煲蒸煮：蒸煮时功率通常在800瓦到1000瓦之间，因为需要不断加热水转化为蒸汽，保持锅内温度在100度以上。整个过程功率消耗较高，适合快速加热食材，比如蒸鱼、蒸包子时，电饭煲会全力工作确保蒸汽充足。

电饭煲煮饭：煮饭时功率一般在500瓦到700瓦，前期加热水至沸腾后，功率会降低，转入保温模式。煮饭更注重焖熟过程，不需要持续大功率加热，所以整体能耗比蒸煮低，适合日常煮米饭等需求。