冰箱里冷水和热水哪个先结冰?

冰箱里热水比冷水先结冰。这种现象被称为“姆潘巴效应”，热水蒸发更快，水量减少，加上温度差导致降温速度更快。

对比

热水：热水在放入冰箱后，表面快速蒸发，水量减少，剩余水更容易达到冰点。同时，热水温度高，与冰箱温差大，热量传递更快，整体降温速度反而比冷水快。实验显示，同等条件下，热水结冰时间比冷水缩短约20%。

冷水：冷水蒸发量少，水量保持稳定，降温速度较慢。由于初始温度低，与冰箱温差小，热量传递效率不如热水，导致结冰时间更长。