草莓慕斯冷藏还是冷冻好?

草莓慕斯冷藏保存最佳，温度控制在2-6摄氏度，能保持松软口感和新鲜风味。冷冻会让质地变硬，解冻后容易出水，影响细腻度。

对比

冷藏：草莓慕斯在冰箱冷藏层存放，能保持轻盈蓬松的质地，草莓的酸甜味和奶香融合得恰到好处。一般可存放2-3天，口感接近刚制作时的状态。适合现做现吃，随时取用方便。

冷冻：冷冻会让慕斯中的水分结冰，质地变得紧实硬实。解冻后表面可能出水，影响外观和细腻度。虽然能存放1个月以上，但风味和口感会打折扣，适合需要长期保存的情况。