微波炉和蒸锅哪个好?

微波炉加热速度快，适合快速解冻或热饭菜；蒸锅保留食物原味，营养流失少，适合烹饪健康菜肴。

对比

微波炉：3分钟就能热好一碗米饭，操作简单，按键选择模式就行。但加热不均匀，中间热边缘凉，有些食物会变干。适合赶时间的人，比如上班族早上热牛奶，晚上热剩菜。

蒸锅：蒸鱼蒸菜只要10分钟，食物水分足，味道鲜。需要烧水，等水开再放食材，时间稍长。适合注重健康的人，比如老人蒸鸡蛋，孩子蒸南瓜，营养不流失。