鸡蛋常温放还是放冰箱比较好?

鸡蛋最好放冰箱保存，低温能延缓细菌繁殖，保持新鲜。常温存放容易变质，尤其夏天温度高时，鸡蛋坏得更快。

对比

冰箱存放：冰箱温度低，能抑制沙门氏菌等有害细菌生长。鸡蛋在冰箱里放3周左右依然新鲜，不会轻易散黄或变味。取出后尽快吃掉，别反复冷藏。

常温存放：室温超过25度时，鸡蛋存放超过2天就可能变质。细菌在温暖环境下快速繁殖，鸡蛋表面也可能沾染灰尘或异味。夏天尤其要注意，常温放久了鸡蛋可能发臭，不能吃。