电陶炉与电磁炉哪个热量大?

电陶炉的热量更大，能直接将锅具加热到更高温度，适合爆炒等高温烹饪。电磁炉通过电磁感应加热，热量集中在锅底，整体升温速度较快但最高温度较低。

对比

电陶炉：采用电阻丝加热，温度可达700摄氏度以上，火力集中且稳定，适合需要猛火的料理。加热速度较慢，但断电后余热能持续一段时间，适合炖煮。能耗较高，长时间使用会产生明显热量。

电磁炉：利用磁场产生涡流加热锅具，最高温度约400摄氏度，升温速度快但火力不如电陶炉猛烈。节能高效，热量损失少，但必须使用含铁质锅具。操作时表面温度较低，安全性较高，适合快速烹饪。