201不锈钢锅好还是304好?

201不锈钢锅价格便宜，但耐腐蚀性差，长期使用容易生锈，适合短期或预算有限的家庭。304不锈钢锅价格较高，耐腐蚀性强，不易生锈，使用寿命长，适合日常长期使用。

对比

201不锈钢锅：价格在50到150元之间，材质较薄，导热快但不均匀，容易粘锅。表面处理简单，用久了会出现锈斑，不适合长时间炖煮酸性食物。清洗时需注意避免使用钢丝球，否则会划伤表面。

304不锈钢锅：价格在200到500元之间，材质厚实，导热均匀，受热稳定。含镍量高，抗腐蚀性强，即使长时间接触醋、盐等也不易生锈。锅体耐用，能用上5到10年，适合炖煮、煎炒等多种烹饪方式。