绿豆和红豆哪个好?

绿豆和红豆各有好处，选择主要看需求。绿豆清热解暑，夏天喝绿豆汤很舒服；红豆补气血，适合女性经期调理。营养上，绿豆含更多维生素C，红豆则铁元素丰富。

对比

绿豆：绿豆煮汤快，20分钟就能软烂，口感清爽。它含大量水分，夏天喝能降温解渴。绿豆芽热量低，适合减肥人士当蔬菜吃。但脾胃虚寒的人多吃容易拉肚子。

红豆：红豆质地硬，需要煮1小时以上才软糯。它含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘。红豆沙常用来做甜品，热量比绿豆沙高，吃多了容易胖。