太太乐鸡精和味精哪个更适合凉拌?

凉拌菜用太太乐鸡精更合适，因为它味道更自然，能提升食材本味，且没有味精的刺激感。

对比

太太乐鸡精：由鸡肉、蔬菜等天然食材熬制，味道醇厚，带点鲜甜，适合凉拌菜。用量少一点就能提鲜，不会抢走食材原味，吃完嘴里没有怪味。拌凉菜时加半勺就能让整盘菜更清爽，适合喜欢清淡口感的人。

味精：主要成分是谷氨酸钠，味道单一，鲜味直接但有点冲。凉拌菜加多了会有点咸，还容易掩盖食材本身的清香。有些人吃完会觉得口干，不太适合清爽型的凉拌菜。用量需要控制，一不小心就过咸，影响整体口感。