猕猴桃需要放冰箱还是常温保存?

猕猴桃最好放冰箱保存，低温能延缓成熟过程，保持新鲜度。如果猕猴桃还没熟透，可以先放在常温下催熟，熟透后再移入冰箱。

对比

冰箱保存：将猕猴桃放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以存放2周以上。冷藏能减缓果肉变软、糖分流失的速度，吃起来依然清脆多汁。记得用保鲜袋装好，避免水分流失和串味。

常温保存：放在阴凉通风的室温环境下，猕猴桃3-5天就会变软成熟。适合想尽快食用的情况，但存放超过一周果肉会开始发绵，甜度下降，容易滋生细菌。