黄角兰泡酒用酒精还是白酒好?

黄角兰泡酒用白酒更好。白酒酒精浓度适中，能充分提取黄角兰的香气和营养成分，且本身风味清淡，不会掩盖黄角兰的清香。

对比

白酒：酒精浓度一般在40到60度之间，既能有效溶解黄角兰中的有效成分，又不会破坏其香气。白酒口感醇厚但不过于浓烈，泡出来的酒既有黄角兰的芬芳，又有白酒的顺滑，适合慢慢品味。

酒精：医用酒精浓度多在70度以上，杀菌力强但过于刺激，会破坏黄角兰的香气物质，导致泡出的酒味道苦涩，失去原有的清新感。而且酒精本身缺乏风味，泡出来的酒口感单一，不够醇厚。