河南和山东农业哪个发达?

山东农业更发达。山东粮食产量连续多年全国第一，小麦、玉米、水果等产量极高，农业机械化程度高，农产品加工产业链完整。河南农业规模大，小麦产量全国领先，但整体机械化水平和产业链完整度略逊于山东。

对比

山东：山东耕地面积超过1亿亩，粮食年产量超过1100亿斤，是全国重要的粮食生产基地。苹果、梨、蔬菜等经济作物产量全国前列，农业龙头企业众多，农产品加工转化率超过60%，农民收入稳定增长。

河南：河南耕地面积约1.2亿亩，粮食年产量超1300亿斤，小麦产量占全国1/4。蔬菜、花卉等特色农业发展快，但农业机械化水平低于山东，农产品加工链条较短，农民收入增长相对缓慢。